Memperbanyak Kemangi




#TipsBerkebun

Kalau udah hobi tuh emang susah ya buat berhenti nya. Hehe. 

Kali ini aku mau berbagi tips berkebun "Kemangi".
“Kemangi adalah terna kecil yang daunnya biasa dimakan sebagai lalap. Aroma daunnya khas, kuat namun lembut dengan sentuhan aroma limau. Daun kemangi merupakan salah satu bumbu bagi pepes” Wikipedia 
Kemangi adalah tumbuhan yg sangat populer dalam hal perdapuran. Selain dijadikan bumbu dapur, kemangi juga sering menjadi teman makan. Sebagai lalapan, daun kemangi biasanya dimakan bersama-sama daun kubis, irisan ketimun, dan sambal untuk menemani ayam atau ikan goreng. 

Tak hanya terkenal di Indonesia, kemangi juga tumbuh di beberapa negara tetangga seperti Thailand. Di Thailand ia dikenal sebagai manglak dan juga sering dijumpai dalam menu masakan setempat. Di negri Formosa yg ku tinggali sekarang ini juga terdapat banyak sekali kemangi. Seperti halnya Thailand, orang Taiwan juga menggunakannya sebagai bumbu masakan yg biasa disebut 九層塔 : jiǔcéngtǎ (baca jiocengta). 

Di Taiwan banyak masakan yg mengharuskan dibumbui kemangi (akan aku ceritakan di postingan berikutnya), )
lalu aku berinisiatif untuk menanamnya sendiri. Kulewati proses penyemaian karena akan memakan waktu lama jika menanam dengan benih. Caranya adalah sebagai berikut,
  • Pilih batang kemangi yg sudah mengeras 
  • Rendam batang bagian bawah dengan air biasa sampai tumbuh akar


  • Setelah yakin akar dan daun tetap subur, pindahkan ke pot atau langsung tanam di tanah



  • Pastikan mendapat cahaya dan air yg cukup. Dan jangan lupa beri pupuk agar lebih subur.

Nah di Taiwan ini, ternyata ada dua jenis kemangi yaitu kemangi hijau dan kemangi ungu. Perbedaannya terletak pada batang dan daunnya.


kemangi ungu


kemangi hijau

Perbedaan lainnya adalah pada aroma. Kemangi ungu mengeluarkan aroma yg lebih menyengat. Sedangkan kemangi hijau beraroma natural seperti kemangi pada umumnya. Namun untuk soal rasa, kemangi Indonesia tetep jadi juara dan favorit ku. Pasalnya, kemangi Indonesia rasa pedasnya segar dan khas sekali tidak seperti kemangi taiwan yg harum. 

Apa kalian suka lalapan kemangi?
Atau masakan berbumbu kemangi?
Kalau aku sih dua dua nya.

Selain menyegarkan, Kemangi juga bermanfaat untuk kulit wajah dan tubuh. Hal ini terutama karena sifat antibakteri, antimikroba, dan antiinflamasi yang dimilikinya. Bahkan daun kemangi juga memiliki kandungan vitamin, protein, dan nutrisi yang baik untuk kulit. Lebih jelasnya silahkan baca disini.



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Why am I getting surgery? (Fen Liu)

Gambar
Tadi siang pas beberes tumpukan buku, aku nemu kertas pink bertuliskan abjad cina yg tertera namaku " Yanti " (nama panggilan selama di Taiwan). Aku ingat betul kertas apa itu. Itu adalah kertas persetujuan untuk melakukan operasi pada tanggal 30 Mei 2019. Setahun lalu. Semua berawal di awal bulan Februari 2019. Tapi jauh sebelum itu, aku memang sudah punya kelainan kelenjar bawaan lahir. Dan itu ada juga pada adikku. Letaknya dibawah tulang selangka dada bagian kiri, lalu dari titik itu (berlubang seperti pori pori), ada urat yg mengikuti leher, lalu kebagian dada. Searah Vertikal, ke atas dan bawah. Titik merah adalah bagian yg berlubang Garis oren adalah urat yg menjalar vertikal Tulang Selangka dada terletak di kanan dan kiri dada bagian atas, tepat di bawah leher. Bentuk tulang ini adalah memanjang dan posisinya melintang, menghubungkan tulang dada dengan lengan. Salah satu fungsi penting tulang selangka adalah menopang lengan agar bisa bergerak secara leluasa. Kalau l...
Baca selengkapnya

I am an UAENA

Gambar
Dari sekian banyaknya aktris dan idol cantik di tanah Korea, entah kenapa aku jatuh cinta pada sosok imut yg biasa di panggil IU ini (baca aiyu). Semua itu berawal saat pertama kali aku mendengarkan lagunya yg berjudul Knee di youtube. Rasa penasaranku bergejolak saat itu karena suara, lirik dan MV (Music Video) nya sangat unik. Kupikir suara lembutnya hanya sebatas itu saja, tapi ternyata daebak ( keren) sekali saat IU menyanyikan lagu  Good Day  yg membuatku semakin tertarik padanya.  Akhirnya, aku coba searching informasi lebih banyak tentangnya, albumnya, arti lirik lagu-lagunya, juga kehidupannya. Tapi tenang, aku hanya mengaguminya, bukan sebagai  UAENA  maniak ataupun fanatik yg ingin dan harus tahu detail tentang segala hal yg berhubungan dengan IU. Aku yg sampai saat ini masih jatuh cinta dan tidak hapis pikir dengan keunikan sosoknya, suaranya, dan parasnya. Tidak ada yg salah kan mengagumi seseorang?.  little IU Lee Ji-Eun (이지은),   itulah nama asli sebelum ia dikenal sebaga...
Baca selengkapnya

Edamame Lada Hitam ala Taiwan

Gambar
Edamame ?  Itu apaan sih? Kata edamame ini aku dapet dari adikku yg bekerja di Restoran Jepang (saat ini diliburkan sih) Jadi ceritanya gini, Hari minggu kemarin aku up foto olahan kedelai di WA story, dan adiku memberi komentar " haha Edamame ". Aku yg waktu itu belum tau apa itu edamame langsung saja mengetik " enak tau " (sok tau), " aku juga seneng " timpal adikku lagi. Karena penasaran apa yg dimaksud dengan edamame itu, aku terus saja meluncur ke google. Dan ternyata edamame adalah sebutan untuk kedelai muda. Waah, kudetnya aku. Edamame adalah sebuah  kacang kedelai muda yang masih berada dalam polong, yang ditemukan dalam masakan-masakan Asia Timur. Polong-polong tersebut direbus atau dikukus dan disajikan dengan garam. Di Indonesia, kedelai edamame banyak ditanam di Kabupaten Jember, Jawa Timur”.   Wikipedia (Sebagian besar pulau Jawa pasti ada) Yah, edamame adalah sebutan nge-trend untuk kedelai muda yg ternyata merupakan camilan tradisiona...
Baca selengkapnya